receptek

Ropa vieja (kubai recept)

Ropa vieja (kubai recept)

A 2017-es év vitathatatlanul egyik legjobb momentuma a Fördős Zé magazinban való megjelenés volt. Egyrészt örültem annak, hogy ilyen szuperül összerakott újságban szerepelhettem, másrészről pedig büszkévé tett a tudat, hogy bemutathatom egy másik oldalát annak aki vagyok. Örülök, hogy az emberek egy kicsit megismerhették a […]

Shimeji gombás curry garnélarákkal

Shimeji gombás curry garnélarákkal

Gondoltam, hogy gyorsan megosztom veletek ezt a receptet. Imádom a curry-t, illeve minden formáját, cisrkéset, rákosat, vega változatot, thai curry-t, indiai curry-t, kerek curry-t, szögletes curry-t. 😊 Egyszóval mindegyiket. A shimeji gomba egyébként annyiban kakukktojás, hogy a japán konyhában használják elsősorban, de a vajas-mogyorós íze […]

Narancsos-fahéjas kuglóf, csoki öntettel

Narancsos-fahéjas kuglóf, csoki öntettel

Szentesete van, amikor ezt a bejegyzést pötyögöm. Hogy miben más ez a nap a többitől? Gyakorlatilag semmiben.  Nálunk -avagy a két-, ha cicánkat is belevesszük, háromszemélyes háztartásunkban- az a mérvadó, hogy éppen mihez van kedvünk. És ez nálunk így működik jól; ha éppen puccos sültekhez […]

Lazacos-mascarpones tagliatelle

Lazacos-mascarpones tagliatelle

Be kell vallanom, hogy sokáig nem szerettem a halat, meg a tengeriherkentyűket. Kevésbbé kellemes emlékeim vannak arról, amikor anyukám mindenáron próbálta belémdiktálni. Emlékszem, hogy mindig azzal bíztatott, hogy a haltól – és a benne lévő omega zsírsavaktól amelyek serkentik az agysejtek működését- okosabb leszek. Persze […]

Almás-fahéjas tekercs

Almás-fahéjas tekercs

Újra itt vagyok, az újrakezdés startvonalánál. Szívem szerint sosem szüneteltettem volna a blogot, de sajnos néha a motivációval is hadilábon állok. Ha követtek Facebookon, akkor biztosan láttátok azt a bejegyzést amiben elmagyaráztam, hogy többek között mi is az oka annak, hogy a tavalyi -őszi- lendületből […]

Kókuszkaramellszósz (laktózmentes)

Kókuszkaramellszósz (laktózmentes)

  Szóval a kókuszkaramell az egyik legfinomabb találmány amit valaha kóstoltam. Krémes, selymes állagú, az íze pedig nem túl kókuszos, igazából nem is karamelles. Kicsit olyan mint egy finom vajas, kókuszos sütemény, csak vaj nélkül. Bármilyen gasztro-jelzőt ráhúzhatunk; lehet vegán, laktózmentes és paleo is, mert […]

Hibiszkusz szirupos pezsgő

Hibiszkusz szirupos pezsgő

Szia! Hogy teltek az ünnepek? Remélem, hogy jól és túl a néha kicsit zsúfolt, néha kicsit őrült Karácsonyon, már izgatottan várod az új évet! Nálunk 24-én Frank Sinatra dalait hallgatva, szépült meg a műfenyő és kicsit gyorsabb ritmusokkal folytattuk a karácsonyi vacsora után a koktélozással egybekötött […]