Palacsinták

#Palacsinta Péntek: Brownie palacsinta

Az úgy volt, hogy közeledett a szülinapom és egészen tegnapig nagyon izgatott voltam az ötletemtől, hogy sütök magamnak vagyis magunknak egy brownie tortát. Ismeritek azt a kielégítő érzést, amikor a szülinapotok reggelén felébredve úgy érzitek, hogy ma aztán semmit nem fogtok csinálni, mert egyszerűen megérdemlitek, […]

Palacsinta Péntek: Blini

…Avagy az oroszok palacsintája. Elképesztően puha és omlós állagú, lekvárral nagyon finom. Hihetetlen, hogy mennyi féle palacsinta létezik, úgyhogy még egy ideig lesz Palacsinta Péntek a Cuisine-ban. A recept a River Cottage féle Kenyér című könyvből van, ami mostanában a kedvenc szakácskönyvemmé avanzsálódott. Ha kenyeret készítek, […]

Répás amerikai palacsinta

…Avagy #PalacsintaPéntek van. … Lassan öt órája gondolkodom azon, hogyan is nézzen ki ez a bejegyzés és egy egész órája próbálom formába önteni, de nem jön az ihlet. Azóta -nagy örömömre- a Nap is kisütött és úgy tűnik, szépen lassan visszakúszik a nyárias idő is, végre. Az […]

Holland mini palacsinták

Holland mini palacsinták

Mióta nem dolgozom, értelemszerűen több időm van reggelente elidőzni a konyhában.  Ezt a csendes időszakot arra szoktam fordítani, hogy kiadós reggeliket készítek magamnak, mert így jobban indul a nap, de tényleg. Híresen nehezen ébredek fel reggelente és persze az utolsó pillanatig szeretem húzni az ágyból […]

Amerikai palacsinta zabpehelyből

Ezt az amerikai palacsintát már sokszor elkészíttettem az elmúlt években; eredetileg egy Nigella Lawson recept. Ahogy azt tőle megszokhattuk tuti biztos a siker vele és finom. Az én változatom hirtelen felindulásból született, eszembe jutott, hogy miért ne helyettesíthetném a búzalisztet zabpehellyel, hangsúlyozom nem zablisztet, hanem […]