tél

Narancsos-fahéjas kuglóf, csoki öntettel

Narancsos-fahéjas kuglóf, csoki öntettel

Szentesete van, amikor ezt a bejegyzést pötyögöm. Hogy miben más ez a nap a többitől? Gyakorlatilag semmiben.  Nálunk -avagy a két-, ha cicánkat is belevesszük, háromszemélyes háztartásunkban- az a mérvadó, hogy éppen mihez van kedvünk. És ez nálunk így működik jól; ha éppen puccos sültekhez […]

Lazacos-mascarpones tagliatelle

Lazacos-mascarpones tagliatelle

Be kell vallanom, hogy sokáig nem szerettem a halat, meg a tengeriherkentyűket. Kevésbbé kellemes emlékeim vannak arról, amikor anyukám mindenáron próbálta belémdiktálni. Emlékszem, hogy mindig azzal bíztatott, hogy a haltól – és a benne lévő omega zsírsavaktól amelyek serkentik az agysejtek működését- okosabb leszek. Persze […]

Kókuszkaramellszósz (laktózmentes)

Kókuszkaramellszósz (laktózmentes)

  Szóval a kókuszkaramell az egyik legfinomabb találmány amit valaha kóstoltam. Krémes, selymes állagú, az íze pedig nem túl kókuszos, igazából nem is karamelles. Kicsit olyan mint egy finom vajas, kókuszos sütemény, csak vaj nélkül. Bármilyen gasztro-jelzőt ráhúzhatunk; lehet vegán, laktózmentes és paleo is, mert […]

Hibiszkusz szirupos pezsgő

Hibiszkusz szirupos pezsgő

Szia! Hogy teltek az ünnepek? Remélem, hogy jól és túl a néha kicsit zsúfolt, néha kicsit őrült Karácsonyon, már izgatottan várod az új évet! Nálunk 24-én Frank Sinatra dalait hallgatva, szépült meg a műfenyő és kicsit gyorsabb ritmusokkal folytattuk a karácsonyi vacsora után a koktélozással egybekötött […]

Karácsonyi DIY ajándék 3., Narancsos-gyömbéres trüffel

Karácsonyi DIY ajándék 3., Narancsos-gyömbéres trüffel

Mi lenne karácsonyibb a narancsos-gyömbéres trüffelnél? A napokban számtalan trüffel recept jött velem szemben és szinte már el is bizonytalanodtam, hogy érdemes-e megosztani a receptet, de mivel még nem volt trüffel reci a blogon, és ez a változat nagyon finom, mindenképpen szerettem volna feltenni. Aranyvasárnap […]

Karácsonyi DIY ajándék 2., Chai Masala teakeverék

Karácsonyi DIY ajándék 2., Chai Masala teakeverék

A francia mendiantok után, most egy kicsit más jellegű, de még mindig nagyon karácsonyos, saját készítésű gasztro-ajándékot hoztam. Ez pedig nem más mint az indiai eredetű Chai masala teakeverék. Karácsonykor sokan adnak különböző exkluzív teakeveréket ajándékba, ez a Chai tea abban különbözik, hogy nem csak […]

Karácsonyi DIY ajándék 1., Francia Mendiant

Karácsonyi DIY ajándék 1., Francia Mendiant

#lifeofafoodblogger…akár ez a hashtag is jellemezhetné ezt a bejegyzést, -miután harmadik próbálkozás után sikerültek blog-kompatibilissé a Mendiantok. Kiskukta,  kollégái legnagyobb örömére kétszer is elrontottam (értsd: tök finom volt, csak a külleme nem volt fotogén, sajnos ez az adag sem lett tökéletes, kicsit buborékos lett  csoki, de […]